Як засядем, браття, коло чари
Зміст розділу "Українські народні страви":
Борщі, юшки, бульйони
Страви з м’яса, риби, птиці
Напої домашнього приготування
Кендюх з начинкою, як робити добрі ковбаси, задимлянка гусяча, рольмопси в олії, борщ з карасями, кулеб’яка з капустою, кминний лікер... Читаємо колоритні описи старовинних українських страв та відчуваємо їх запах та смак.
У цьому розділі - розглянуто приготування українських страв та старовинні українські рецепти.
По матеріалам книги ЯК ЗАСЯДЕМ, БРАТТЯ, КОЛО ЧАРИ. Видавництво Музична Україна, Київ - 1993. Упорядник О. А. Поріцька
Пишіть мені
Юля Турчина, м. Харків